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近日，希尔顿集团迎来第四届“主厨季”系列举止，旗下旅社餐厅将握续为客东谈主呈现细腻多元的好意思食出品，客东谈主们可感受到希尔顿集团对优质餐饮出品一如既往的坚握。

阻挡8月31日历间，客东谈主前去广州希尔顿逸林旅社的东园阁和六花庭日式管制，即可赏味主厨季特质好意思馔。

东园阁：顺时而食的潮汕好意思馔

东园阁为客东谈主提供色、香、味俱全的粤式好意思食与潮州好意思馔。餐厅位于旅社三层，内设广宽大厅与11间包厢，是城中荒芜宴请之地。自开业以来，得益颇多好评。

东园阁包厢

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这次主厨季，餐厅主推的明星菜品鱼籽金砖鱼冻，由东园阁主厨高钟辉倾情呈献。行为潮汕东谈主的高钟辉，永恒发愤于于将领有千年历史的潮汕好意思食文化施展光大，于今已领有三十七年的烹调教育。

鱼籽金砖鱼冻

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在烹调中，关于体现食品本人的鲜味，他有着执着的追求，并常常“不鲜不食”这句话挂在嘴边。不管是在食材的礼聘仍是烹调手法上，他都会最猛进度上锁住食品的鲜。

鱼籽金砖鱼冻，行为经典潮州特质好意思馔，由肉质细嫩、鲜而不腻的松鱼鱼肉、鱼骨与鱼腩制成，加上鸡肉、鸡脚等食材，慢火熬制三至四小时，直至熬出肉中的胶质，再加入切好的鱼肉进行冷冻，终末以鲜好意思鱼籽点缀。

口感缜密爽滑，滋味鲜好意思，皇冠博彩下载令东谈主试吃无限。未必夏日，鱼籽金砖鱼冻不失为沿途老小齐宜的阴寒好菜。

六花庭日式管制：精选食材的日式仪态

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位于旅社二层。大厅以居酒屋立场元素为主，包厢则清新典雅。主厨臻选优质应季食材，提供多款定食、刺身拼盘、清酒等纯正日式珍馐与好意思酒，为门客带来舌尖上的鲜飨之旅；更提供和服换装样子，为客东谈主带来千里浸式用餐体验。

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六花庭日式管制

主厨季主推的小竹荚鱼姿造刺身，由餐厅主厨娄畅飞制作呈现。菜品对鱼的簇新度条目甚高，因此主厨选择的是海鲜阛阓上渔民今日凌晨拿获且冰鲜输送至旅社的小竹荚鱼。搭配额外调制的黑松露酱酸汁，使得本就鲜好意思的鱼片口感获取进一步升华。

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小竹荚鱼姿造刺身

从事日式管制快要二十年，娄畅飞永恒锦上添花、保握着对食材的尊重与对烹调的爱重。为了给门客带去纯正的日式管制体验，他老是躬行甄选应季鲜好意思食材、严格把控烹调温度，从而保证每次出品的口感与品性，为门客带去至臻好意思食体验。

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南边+记者 叶绮涵

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